Una intensa tre giorni tutta da "gustare", fatta di eventi, laboratori e degustazioni che vedranno protagonisti assoluti, nello splendido ed appropriato scenario del Convento Benedettino di Giungano (SA), gli Antichi Mestieri, la Pizza Cilentana e i Vini Salernitani.
E' la proposta della kermesse "Botteghe & Mestieri", itinerario nella tradizione degli antichi mestieri e dell'enogastronomia, presentata questa mattina nella conferenza stampa moderata dalla giornalista Barbara Albero presso la sede della Camera di Commercio di Salerno di Via Roma.
Domani pomeriggio, venerdì 23 settembre, alle 18.30, presso il Convento Benedettino di Giungano, la cerimonia inaugurale dell'evento che poi proseguirà nella stessa location con i suoi tanti appuntamenti sabato 24 e domenica 25, dalle 18,30 alle 23,00.
Ad animare l'evento, tra le altre cose, ben tre distinti Laboratori: il "Laboratorio degli Antichi Mestieri", il "Laboratorio della Pizza Cilentana" e il "Laboratorio del Vino dal Produttore al Consumatore".
Il Laboratorio degli Antichi Mestieri coinvolgerà numerosi artigiani ed artisti che, lavorando tutti sul posto, proporranno in "tempo reale" antiche e tradizionali attività. Saranno presenti, in modo particolare, i rappresentanti della "Corporazione dell’artigianato tessile e della seta", l’impagliatore di sedie e il tornitore del legno, il vasaio con il tornio, artigiani che praticano la fabbricazione della pergamena animale, l’amanuense calligrafo, allevatori delle api e produttori di miele, il soffiatore del vetro, l’arrotino e il materassaio.
Un ampio spazio didattico dove il pubblico avrà l’opportunità di vedere, conoscere, interagire, e ricevere ogni informazioni sulle attività proposte. Attività che oggi sembrano antiche, ma che invece fino a pochi anni or sono erano la presenza quotidiana in ogni città.
Presso il Laboratorio della Pizza Cilentana, che si avvarrà della competenza e della professionalità dell'Associazione Culturale “Cilentum pizza” di Giungano, il pubblico avrà l’opportunità di vedere, conoscere e ricevere informazioni sulla storia e la tradizione della pizza cilentana. Ovviamente saranno effettuate dimostrazioni "pratiche", con forno a legna, della lavorazione e realizzazione della pizza cilentana, che di volta in volta verrà offerta per la degustazione ai visitatori presenti.
Nel Laboratorio del Vino dal Produttore al Consumatore la Fisar Salerno, ed in particolare i rappresentanti della Federazione Italiana Sommelier, presenteranno nei diversi stand i percorsi di degustazione del vino, volti a diffondere ai visitatori una corretta cultura del bere e la conoscenza del mondo del vino, ma anche ad approfondire tematiche che stanno a cuore ai viticoltori.
