Tutto pronto per il consueto appuntamento con la Sagra della Nocciola e del Cinghiale di Gaiano (Fisciano), giunta quest'anno alla sua XXVI edizione. La kermesse, organizzata dal Circolo “Gerardo Pecoraro”, si terrà dal 2 al 5 settembre.
L'inaugurazione sarà giovedì 2, alle 18.30, con la sfilata per le strade del paese dei bambini vestiti con abiti tradizionali, seguita dall'alzabandiera in piazza Antonio Negri.
Un momento di unione popolare e divertimento che negli anni è cresciuto e si è rinnovato, mantenendo sempre lo stesso spirito, spinto e sorretto dall'impulso della “voglia di fare”, trasmesso di generazione in generazione. L'amicizia, la solidarietà, l'aggregazione, la cultura, questi i valori che caratterizzano il Circolo Culturale “Gerardo Pecoraro”, con l'obiettivo di far riscoprire la cultura e le tradizioni locali, valorizzando ciò che meglio offre il Paese.
E per far ciò è nata una nuova associazione Onlus “La Nocciola”, con sede proprio a Gaiano, che riunisce circa 50 produttori di nocciole della valle dell'Irno e dei monti Picentini e ha lo scopo di dare agli associati essenzialmente servizi di consulenza mirati al miglioramento della qualità del prodotto, così da aumentare il potere contrattuale nella vendita. Anche di questo si parlerà nel corso della prima serata che verrà trasmessa in diretta dall'emittente salernitana Telecolore, sia sul digitale che sul satellite, dalle 20 alle 22.
Apertura degli stand gastronomici alle 20. Ad iniziare da quelli della gastronomia, dove innumerevoli saranno i piatti a base di cinghiale per la scelta degli avventori. Non mancheranno, poi, i tantissimi dolci a base di nocciola. Un numero straordinario di variazioni al tema, il tutto rigorosamente artigianale. Cottura nei forni a legna e come pasticcieri i giovani del luogo.
Il cinghiale si impone con il suo sapore forte e caratterizza il primo e secondo piatto di questa gradevole cena di fine estate. Potrete degustare: Fusilli con sugo e carne di cinghiale cotti nel tegamino di terracotta; Panino in "umido" con spezie e vino bianco; Panino con le “pupacchiole”; Panino con la "salsiccia" di cinghiale alla brace.
La nocciola, prodotto tipico locale, è utilizzata per la preparazione di gustosi dolci preparati dalle mani esperte delle massaie e cotti come vuole la tradizione nei forni a legna, così da poter sentire ancora il profumo di quelle cose buone di una volta. Durante i giorni della sagra si possono gustare dolci tipici come il croccante, i cannoli, morsellini, crostate e torte varie.
Venerdì 3 settembre alle 21 si terrà il concerto "Da Napoli a New York andata e ritorno" del M° Dino Di Leo, pianista e cantautore salernitano che sarà accompagnato dalla sua band composta da Gigi Lamberti al contrabbasso, Vito Cioffi alla batteria e special guest il grande percussionista Karl Potter. Il concerto propone un viaggio immaginario dalla Napoli di Carosone alla New York di Frank Sinatra, fino ai brani del CD "Pezzi d'Animo" di Dino Di Leo, espressione della nuova musica partenopea.
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